En el contexto de un mundo que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un osado objetivo de desarrollo. La misión es aumentar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un incremento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del deber de Palacios con el medio ambiente sino más bien asimismo de su estrategia para crecer de forma inteligente y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para lograr el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas diarias, la empresa se apoya en la destreza y dedicación de sus 137 usados, quienes operan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una iniciativa para conseguir la Autorización Ambiental Dentro, demostrando de este modo la determinación de Palacios por sostener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se fortaleció de manera significativa con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué decisivo para el crecimiento continuo de la compañía, evidenciado por un increíble incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se extiende más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca más de cuarenta países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de mercados y tiendas de alimentación.
Pese a los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable capacidad de adaptación, manteniendo operativas todas sus instalaciones frente a las oscilaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el incremento del consumo en Recursos adicionales los hogares, lo que le dejó navegar por este periodo turbulento exitosamente y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el crecimiento y la compromiso ecológica confluyen. La empresa no solo busca aumentar su volumen de producción sino asimismo llevarlo a cabo de forma que asegure el menor encontronazo posible en el medioambiente. Este deber con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planeada y la capacidad para sobrepasar óbices inopinados, prepara a Palacios para continuar siendo un líder en la industria alimentaria. La compañía se proyecta no solo como un enorme en su sector sino más bien también como un modelo de de qué forma el desarrollo empresarial puede ser coincidente con la conservación del mundo, ofertando un caso de muestra inspirador para otras compañías que buscan trazar un sendero afín.